Christian Hommel begann mit dem Eishockeysport im Alter von drei Jahren. Als Schüler und Jugendlicher spielte er ausschließlich für den Iserlohner EC, mit dem er im Jahr 2000 seine erste deutsche Meisterschaft mit den Junioren gewann.

Der 1,78 m große Flügelstürmer begann seine Profikarriere 1998 beim Iserlohner EC in der damals zweitklassigen 1. Bundesliga. Nach dem Aufstieg des Vereins und der Ausgliederung der Profimannschaft in die Iserlohn Roosters GmbH stand er ab der Saison 2000/01 für die Sauerländer vier Jahre in der DEL auf dem Eis. Weitere Stationen in der höchsten deutschen Eishockeyliga waren die Kassel Huskiessowie die Hamburg Freezers.

Nach der Saison 2005/06 zog es Hommel nach Nordamerika, wo er unter anderem am Trainingslager der Phoenix Coyotes teilnahm, um sich für ein Engagement in der NHL zu empfehlen. Nachdem dieses Vorhaben scheiterte, spielte er sechs Mal in der Minor League CHL für die Arizona Sundogs, einem Farmteam der Colorado Avalanche aus der National Hockey League. Wegen eines fehlenden Visumswurde der Vertrag dann allerdings aufgelöst und der Stürmer kehrte nach Deutschland zurück. Seit dem November 2006 schnürte er für den EV Duisburg in der DEL die Schlittschuhe.^[1]

Nach zwei Jahren im Ruhrgebiet unterschrieb der Linksschütze im Sommer 2008 erneut einen Vertrag bei den Iserlohn Roosters. Zunächst als 13. Stürmer verpflichtet, konnte Hommel sich ins Team spielen und war auch einige Zeit in der dritten Reihe aktiv. Sein Kontrakt wurde nach der Saison um zwei weitere Jahre verlängert, sodass Hommel mindestens bis 2011 bei den Roosters bleiben sollte. Während Hommel in seinen ersten Jahren bei den Roosters fast ausschließlich als Spieler agierte, der das Spiel des Gegners zerstören und körperlich präsent sein sollte, verbesserte er seit 2008 sein Spielverständnis und seine technischen Fähigkeiten. Dadurch war er variabler einsetzbar und erhielt in der Spielzeit 2009/10 regelmäßig Eiszeit in Unterzahl.